Skolkock från Sodexo

Välkommen till nya Energizonen

Under jullovet har vi gjort en del förändringar som ska göra den här sajten mer levande och enkel att använda. Syftet med Energizonen (mer…)

Läs mer
Vegetarisk matlagning

Stjärnkock lyfter maten till nya höjder

Medan eleverna har höstlov ställer sig Sodexos skolkockar i köket tillsammans med Isak Wiig från Svenska kocklandslaget. Isak är dessutom ”Nordisk mästare i matlagning 2016”. (mer…)

Läs mer
WGJ och S

Sodexo på White Guide Junior & Senior

Under arbetet med White Guide Junior och White Guide Senior testades drygt 250 förskolor, skolor och seniorboenden från Vellinge i Söder till Kiruna i Norr i syfte att vaska fram de bästa offentliga måltidsupplevelserna. Siggebogården på Lidingö var en av de nominerade! Mats Pettersson, platschef Kista skolor, och Alex Espinoza, platschef på Lidingö var på […]

Läs mer
Pasta Napolitana med ost och färsk basilika

Vegetarisk inspiration på Bromma Gymnasium

Vi försöker tänka miljömedvetet och vill att eleverna ska få upp ögonen för vegetariska alternativ. Därför erbjuder vi två vegetariska rätter, istället för en, vissa dagar. På bilden: Pasta Napolitana med ost och färsk basilika // Maria Kristoffersson Platschef på Bromma Gymnasium

Läs mer
Kocken Sofia Karlsson och Elin Beckman som är lantbrukare och driver Berga Gård

Kött från Berga gård på menyn

På torsdagen den 8 september lagar våra kockar köttfärssås på kött från Berga gård i Husby-Oppunda utanför Nyköping. Vi har inlett ett samarbete med gården för att se hur vi skulle kunna samverka med fler lokala producenter framöver. (mer…)

Läs mer
Din måltid

Ökat fokus på skolmat visar ny undersökning

Politiker påverkar vad som serveras i skolrestaurangen. En ny undersökning visar att 74 procent av landets kommuner nu har politiska beslut med riktlinjer för måltidsverksamheten i skolan. (mer…)

Läs mer
COPYRIGHT/Photo: Melker Dahlstrand

melker@dahlstrand.se
+46-70-630 20 88

Det här gillar svenskarna att äta

Spagetti och köttfärssås har länge varit svenskarnas favoritmat. Men årets upplaga av Matrapporten visar att allt fler hellre ser en kycklingrätt på matbordet. (mer…)

Läs mer