Stoppa matsvinnet

Nu startar matsvinnsduellen!

Det är dags att ta nya tag mot matsvinnet. Under året kommer det dyka upp olika tävlingar och tips. Först ut är matsvinnsduellen.
Den skola i varje område som har den största procentuella minskningen kommer bjudas på överraskningar.

Laura Pulkkinen, matsvinnsansvarig Sodexo

”Tvärt emot vad många tror kastas mest mat när vi serverar olika favoriträtter. Det handlar helt enkelt om beteende. Vi vill uppmana alla elever att hämta mat flera gånger istället för att lassa upp för mycket på en gång, säger Laura Pulkkinen som är matsvinnsansvarig på Sodexo.

Det är också viktigt att försöka hitta lugnet. Att inte stressa varandra och inte trängas i matkön. Generellt sett är de mindre barnen redan bra på att hålla ner svinnet:

”Vi ser att de mindre barnen ofta ligger runt 20 gram svinn/dag och person. Tonåringarna ligger oftast på det dubbla”, säger Laura Pulkkinen.

Målet är att minska svinnet med 10 procent under år 2017.

I dagsläget kastas en tredjedel av all mat som produceras i världen. Det får stora miljömässiga och ekonomiska konsekvenser. Låt oss hjälpas åt att ta hand om den enda planet som vi har.

Kolla gärna in vårt instagramkonto: Sodexo_stoppa matsvinnet. Där kan du se vad vi gör i köken för att minska svinnet.

Om du har frågor är du välkommen att mejla på: matsvinn.se@sodexo.com.